Připravte si tento nápoj při prvotních příznacích rýmy nebo nachlazení. Postaví vás na nohy raz dva!

od Expertka 19. 5. 2019, 0:59 1.1k Zobrazení

Nachlazení na nás číhá na každém rohu a mnohdy nepomáhá ani talíř čerstvého ovoce a zeleniny plný vitamínů. Určitě jste už slyšeli o nápoji jménem „svařené víno“. Kořeny tohoto zázračného léku sahají ještě do antického Říma. K nám se dostal z Německa a jeho původní název zní „Glühwein“. Na jeho přípravu budete potřebovat pár ingrediencí, z nichž o pár minut vykouzlíte pomocníka proti bolestem v krku či nachlazení.

Pokud vám červené víno nechutná, bílým nic nezkazíte. Náhradou za alkohol může být i džus různých příchutí.

Ingredience:

1 l červeného vína
250 ml vody
2 skořicové tyčinky
15 g čerstvého zázvoru
7 hrášků nového koření
3 hrášky pepře
2 bobkové listy
5 hřebíčků
2 hvězdičky badyánu
2,5 g muškátového oříšku
3 oříšky kardamomu
rozmarýn
pomeranč
citron
hrst sušených jablek
2 pl křišťálového cukru nebo medu

Postup:

Na začátku si umytá jablka se vším kořením (kromě rozmarýnu) zalijte studenou vodou.
Později k směsi přidejte očištěnou pomerančovou kůru.
Všechny ingredience nechte vařit a po 2 minutách od varu směs odstavte z ohně.
Jablka začnou postupně nasávat vůni všeho koření.
Nezapomínejte na bobkový list, který po odstavení z hrnce vyberte.
Dodávám totiž nápoji nahořklou chuť.
Po vychladnutí do směsi přidejte polovinu studeného vína, hrnec dejte znovu na oheň a postupně zahřívejte na 70 stupňů.
Po krátkém vaření nápoj odstavte z ohně, nechte vychladnout, dolijte zbytek vína a dochuťte šťávou z citronu, plátky pomeranče, rozmarýnem a křišťálovým cukrem, respektive medem.
Opětovným zahřátím již dokončené směsi zakončíte přípravu tohoto všeléku.
Zdobení plátky pomeranče či tyčinkou skořice už necháme na vaší fantazií.