in Vaření

Domácí bylinkový sýr je fantastický! Zvládne ho připravit opravdu každý!

od Expertka 17. 5. 2019, 13:12 1.3k Zobrazení

Vše co si připravíte doma s vlastními surovinami je dobrou cestou pro vaše tělo a zdraví. My jsme si pro vás připravili recept na přípravu domácího sýra s použitím medvědího česneku. Připravit si domácí sýr vůbec není tak složité jak byste si mysleli a pokud patříte k lidem, kteří upřednostňují slané před sladkým, tak je to pro vás jako stvořené.

Ingredience:

1L mléka
1 – 2 lžičky soli
250g zakysané smetany
3 vejce
Pažitka a medvědí česnek

Postup:

Mléko nechte ohřát na jemném ohni a přidejte sůl.
Ve vedlejším hrnci si smíchejte kysanou smetanu s vajíčky a ohřívejte také na jemném ohni.
Bylinky můžete použít dle vlastního výběru a nakrájejte je na drobno.
Když mléko začne vřít, stáhnete oheň a přidejte připravenou směs z kyselé smetany.
Následně povaříte ještě 5 minut a když se začnou tvořit mírné hrudky, přidejte bylinky.
Na sítko si připravte gázu a hotovou směs přelijte přes sítko, nechte odstát hodinku a následně odložte hotový sýr do lednice na 4 hodiny. Dobrou chuť.