in Vaření

Nevyhazujte starší chléb! Překvapí vás tato dobrota, na které si pochutnáte s celou rodinou.

od Expertka 19. 5. 2019, 0:52 1.8k Zobrazení

Už nikdy nebudete vyhazovat starší chléb do koše. V momentě, kdy ho dáte na pánev a přidáte pár věcí, máte chutné jídlo na stole. Ruku na srdce, co uděláte s tvrdším chlebem několika dnech? Krmení ptáčků je ušlechtilý čin, ale nejpravděpodobnější verze je, že ho vyhodíte do koše. Nabízíme vám recept, se kterým vyhazování chleba bude minulostí.

Stačí jen 30 minut, po kterých nasytíte celou rodinu. Říkáme tomu ekonomické stravování.

Ingredience:

700 gramů chleba
80 gramů parmezánu
50 mililitrů olivového oleje
10 kusů cherry rajčat
200 gramů mozzarelly
dvě vejce
200 až 300 mililitrů mléka
150 gramů kuřecí šunky
jednu lžičku oregana
sůl a pepř podle chuti

Postup:

Chléb si nakrájíme na malé kousky a vysypeme do hluboké misky. Přidáme k chlebu vajíčka, pepř a sůl.
Sýr si nastrouháme na struhadle a přidáme do této chlebové směsi. Dáme si ohřát mléko, avšak nepřivádíme ho až k varu. Vylijeme ho do vytvořené směsi a důkladně ji promícháme.
Vezmeme si pánev a potřeme ji rostlinným olejem. Chlebové těsto si rozdělíme na dvě části, přičemž 1. část položíme na pánev a rozmístíme ji po celém dně.
Šunku si nakrájíme na plátky a umístíme ji na povrchu tohoto těsta. Rajčata nakrájíme a posypeme povrch těsta. Posypeme vše oreganem, polijeme olivovým olejem, ale také přidáme parmazán. Nakonec přikryjeme tenkými plátky mozzarely.
Umístíme navrch i druhou část chlebového těsta. Postavíme si pánev na mírný oheň a smažíme dozlatova. Vezmeme si přikrývku a pánev přikryjeme. Opatrně koláč otočíme pomocí talíře na druhou stranu a vložíme jej zpět do pánve.
Po upečení obou stran dozlatova je čas tento koláč servírovat. Tento slaný koláč můžeme podávat samostatně, ale i jako přílohu k polévkám, či masovým nákypů. Věříme, že každý z vás ocení vynalézavost tohoto receptu a bude se jím i inspirovat.