in Vaření

Pikantní kuřecí nudličky s bramborovou kaší, volským okem a okurkovým salátem

od Expertka 26. 6. 2024, 21:56 1.6k Zobrazení

Ingredience:

• Kuřecí nudličky:
  • 500 g kuřecích prsou nakrájených na nudličky
  • Sůl a pepř podle chuti
  • 1 lžíce solamylu
  • 1 lžíce chilli omáčky
  • 1 lžíce pepřové sójové omáčky
  • 1 lžíce ostrého kečupu
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • 3 lžíce oleje
  • Sádlo na opékání
• Bramborová kaše:
  • Brambory
  • Sůl
  • Máslo
  • Mléko
  • Pažitka
• Volské oko:
  • Vejce
  • Sůl, pepř
• Okurkový salát:
  • Okurky
  • Sůl, pepř
  • Ocet
  • Cukr

Postup:

1. Kuřecí nudličky:
   • Smíchejte všechny ingredience na marinádu a nalijte na kuřecí nudličky.
   • Nechte marinovat ideálně přes noc v lednici.
   • Rozehřejte sádlo na pánvi a opečte nudličky dozlatova.
2. Bramborová kaše:
   • Uvařte brambory v osolené vodě doměkka.
   • Sceďte a přidejte máslo, mléko a pažitku.
   • Vyšlehejte do hladka.
3. Volské oko:
   • Na pánvi rozehřejte trochu oleje nebo másla.
   • Rozklepněte vejce a opékejte z obou stran do požadované konzistence.
   • Osolte a opepřete.
4. Okurkový salát:
   • Okurky nastrouhejte nahrubo a smíchejte se solí, pepřem, octem a cukrem.

Servírování:

Na talíř dejte porci bramborové kaše, pikantní kuřecí nudličky, volské oko a okurkový salát.

Dobrou chuť!